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Retrouvez ici l'essentiel des actualités : législation, normes d’hygiène, tendances du marché et portraits inspirants. Restez informé pour faire prospérer votre activité !
Les Jeux Olympiques de 2024 à Paris : Un Impact Surévalué pour les Restaurateurs ?
Les Jeux Olympiques de 2024 à Paris : Un Impact Surévalué pour les Restaurateurs ? Alors que Paris se prépare à accueillir les Jeux Olympiques de 2024, l'enthousiasme est palpable dans de nombreux secteurs, notamment celui de la restauration. Cependant, les restaurateurs parisiens doivent garder à l'esprit que les promesses économiques peuvent souvent être exagérées. ...
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Les Particularités des Baux Commerciaux dans le Secteur CHR
Histoire et Évolutions Modernes
Le bail commercial est un élément essentiel pour les exploitants de cafés, hôtels et restaurants (CHR). Ce contrat, qui lie un locataire à un propriétaire, ne se contente pas de définir les modalités de location d’un local ; il joue un rôle crucial dans la stabilité et la viabilité des entreprises du secteur. Comprendre les particularités de ce bail, ainsi que son évolution...
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Évolution des goûts des consommateurs en CHR
Adapter son offre pour rester compétitif
Les tendances de consommation évoluent rapidement, surtout dans le secteur du CHR. Cet article explore comment vous pouvez adapter votre stratégie pour répondre efficacement à ces nouvelles attentes.
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L'origine des Bistros : Une Tradition Française
Introduction Les bistros, ces établissements emblématiques de la culture française, sont présents dans chaque ville et village de France. Ils incarnent l'âme de la gastronomie et de la convivialité françaises. Mais quelle est l'origine de ces lieux si chers aux Français ? Cet article explore l'histoire et l'évolution des bistros, de leurs débuts modestes à leur statut...
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Les Bars à Thème à Paris : Innover pour Séduire une Clientèle Exigeante
Introduction Les bars à thème gagnent en popularité à Paris, répondant à une demande croissante de personnalisation et d'expériences uniques. Ces établissements se distinguent par leurs décors originaux et leurs ambiances immersives, attirant une clientèle en quête de nouveauté. Un Concept en Plein Essor Les bars parisiens, traditionnellement des lieux de rencontre et de...
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